ايران كالا

شركت قهوه پارت سازان تنها كارخانه‌ي توليدكننده قهوه فوري در ايران و بزرگ‌ترين توليدكننده در سطح خاورميانه است كه كار خود را از سال 1384به‌صورت آزمايشي شروع كرده و در سال 1388 پس از اتمام طرح آزمايشي به‌صورت انبوه محصولاتش را صادر كرد. اين شركت ايراني با استفاده از متخصصان خبره قهوه دنيا، توانست كارشناسان داخلي خود را به بهترين صورت تربيت كند. علاوه براين با بهره‌گيري از ماشين‌آلات روز صنعت قهوه در دنيا، رعايت استانداردهاي جهاني نسبت به محصولات داخلي، توليد تمامي فرآورده‌هاي متنوع صنعت قهوه و قيمت مناسب و به‌صرفه، توانست در عرصه‌ي رقابت گامي بزرگ‌تر و بهتر برداشته به‌گونه‌اي كه توليد و صادرات خود را به بيش از 5000 تن برساند و محصولاتش را به كشورهاي مختلف و حتي اروپا صادر كند.

در ميان انواع قهوه‌هاي دانه‌اي كه عطر و بويش شامه نواز هستند، شاهد انواع متنوع قهوه‌هاي فوري هستيم، اما اين قهوه چه فرقي با قهوه معمولي دارد؟ دانه قهوه داراي فيبر نامحلول است؛ يعني اگر دانه قهوه را آسياب كرده و در آب بجوشانيم فيبر آن رسوب و رنگ قهوه در آب جوش حل مي‌شود. حال اگر در صنعت با صافي رسوب را حذف و محلول حاصل را تبخير، خشك و آسياب كنند «قهوه فوري» به دست مي‌آيد كه به‌محض ريختن آن در آب جوش، قهوه، آماده مصرف است. رنگ قهوه‌هاي فوري با يكديگر متفاوت بوده كه آن به نحوه خشك‌كردن آن برمي‌گردد.

قهوه فوري وزن و حجم كمي داشته و به‌سرعت مي‌توان آن را با مقداري آب آشاميدني آماده كرد، سرعت آماده‌سازي آن بالا بوده و مدت استفاده از آن‌هم بسيار سريع و بالاست. قهوه فوري را بايد در مكاني خشك نگهداري كرد، زيرا قابليت فاسد و پوسيده شدن دارد.

قهوه فوري در سه مدل مختلف در بازار وجود دارد:

1-قهوه فوري كلاسيك:Agglomeratrd coffee

2-قهوه فوري گلد:Freez dried coffee

3-قهوه فوري پودري

در قهوه كلاسيك با توجه به اينكه تمام مراحل فوري سازي به‌صورت حرارتي بوده طعم تلخي دارد، اما در قهوه گلد نيمي از پروسه به‌صورت حرارتي و نيم ديگر به‌صورت انجماد اتفاق مي‌افتد. اين امر باعث شده تا عطروطعم محصول حفظ شود و گرانول‌هاي طلايي‌رنگ طعم ملايم‌تري داشته باشند

شركت قهوه پارت سازان تنها كارخانه‌ي توليدكننده قهوه فوري در ايران و بزرگ‌ترين توليدكننده در سطح خاورميانه است كه كار خود را از سال 1384به‌صورت آزمايشي شروع كرده و در سال 1388 پس از اتمام طرح آزمايشي به‌صورت انبوه محصولاتش را صادر كرد. اين شركت ايراني با استفاده از متخصصان خبره قهوه دنيا، توانست كارشناسان داخلي خود را به بهترين صورت تربيت كند. علاوه براين با بهره‌گيري از ماشين‌آلات روز صنعت قهوه در دنيا، رعايت استانداردهاي جهاني نسبت به محصولات داخلي، توليد تمامي فرآورده‌هاي متنوع صنعت قهوه و قيمت مناسب و به‌صرفه، توانست در عرصه‌ي رقابت گامي بزرگ‌تر و بهتر برداشته به‌گونه‌اي كه توليد و صادرات خود را به بيش از 5000 تن برساند و محصولاتش را به كشورهاي مختلف و حتي اروپا صادر كند.

در ميان انواع قهوه‌هاي دانه‌اي كه عطر و بويش شامه نواز هستند، شاهد انواع متنوع قهوه‌هاي فوري هستيم، اما اين قهوه چه فرقي با قهوه معمولي دارد؟ دانه قهوه داراي فيبر نامحلول است؛ يعني اگر دانه قهوه را آسياب كرده و در آب بجوشانيم فيبر آن رسوب و رنگ قهوه در آب جوش حل مي‌شود. حال اگر در صنعت با صافي رسوب را حذف و محلول حاصل را تبخير، خشك و آسياب كنند «قهوه فوري» به دست مي‌آيد كه به‌محض ريختن آن در آب جوش، قهوه، آماده مصرف است. رنگ قهوه‌هاي فوري با يكديگر متفاوت بوده كه آن به نحوه خشك‌كردن آن برمي‌گردد.

قهوه فوري وزن و حجم كمي داشته و به‌سرعت مي‌توان آن را با مقداري آب آشاميدني آماده كرد، سرعت آماده‌سازي آن بالا بوده و مدت استفاده از آن‌هم بسيار سريع و بالاست. قهوه فوري را بايد در مكاني خشك نگهداري كرد، زيرا قابليت فاسد و پوسيده شدن دارد.

قهوه فوري در سه مدل مختلف در بازار وجود دارد:

1-قهوه فوري كلاسيك:Agglomeratrd coffee

2-قهوه فوري گلد:Freez dried coffee

3-قهوه فوري پودري

در قهوه كلاسيك با توجه به اينكه تمام مراحل فوري سازي به‌صورت حرارتي بوده طعم تلخي دارد، اما در قهوه گلد نيمي از پروسه به‌صورت حرارتي و نيم ديگر به‌صورت انجماد اتفاق مي‌افتد. اين امر باعث شده تا عطروطعم محصول حفظ شود و گرانول‌هاي طلايي‌رنگ طعم ملايم‌تري داشته باشند